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柴火雞已成過去式，深圳環(huán)?？照{(diào)餐廳降溫永不過時(shí)。最近在深圳觀瀾剛完成一家做柴火雞的餐廳降溫工程，老板和我們分享到，現(xiàn)在柴火雞的生意已經(jīng)大不如前了，為了吸引更多食客的光臨，老板決定安裝環(huán)?？照{(diào)降溫，提升餐廳的就餐環(huán)境。
柴火雞主打的是懷舊鄉(xiāng)土特色。鍋臺(tái)就是飯桌，一口大鐵鍋，燒著劈好的柴火，鍋里燉著排骨、土雞等，一邊吃菜還可以一邊烙餅，大大地滿足了很多消費(fèi)者的獵奇心理。這也讓柴火雞狠狠地火了一陣，出現(xiàn)了一桌難求，預(yù)定晚了吃不到雞的情況。
但是因?yàn)椴画h(huán)保，所以經(jīng)常被環(huán)保部門查，要求將餐廳的燒柴改成天然氣，這樣就失去了它的特色，在加上菜品單一，所以導(dǎo)致柴火雞只能是風(fēng)靡一時(shí)的產(chǎn)品而已。因柴火雞的特色是燒柴，食客坐在鍋臺(tái)旁邊吃飯時(shí)溫度很高，加上又有油煙產(chǎn)生，如果不做降溫通風(fēng)處理會(huì)很悶熱。
深圳觀瀾柴火雞餐廳的吳老板通過網(wǎng)上找到我們咨詢餐廳的降溫解決方案，通過現(xiàn)場(chǎng)的勘察我們發(fā)現(xiàn)，餐廳在一樓，有房屋飄沿伸出，不能安裝下出風(fēng)的機(jī)器，安裝上出風(fēng)機(jī)器，將機(jī)器放在地上又不安全，最后我們的設(shè)計(jì)人員給出的方案是用一臺(tái)深圳潤(rùn)東方環(huán)?？照{(diào)RDF-18B對(duì)餐廳內(nèi)進(jìn)行降溫。
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